Productos Alimenticios Italianos

El Storico Pastificio Garofalo está vinculado a esta pequeña localidad situada al fondo de la bahía de Nápoles, en el sur de Italia. Gragnano, la tierra del trigo, es un lugar mágico para la pasta. Por su particular microclima, está considerada como el mejor lugar para la producción de pasta en el mundo entero.

Como artesanos del segundo milenio, somos mensajeros de un conocimiento que se ha ido transmitiendo de generación en generación, podemos llamarlo maestría, pasión. 

En Garofalo cuidamos a la perfección los secretos que conforman nuestra excelencia: La selección del mejor trigo duro, una pasta especialmente rica en proteínas para una mejor consistencia, la elaboración con moldes de bronce que dotan a la pasta de una textura porosa capturando las salsas de una forma única, un proceso de secado diseñado para obtener una calidad superior, y una infinita variedad de cortes.

SCIALATELLI